美食江湖，那些人、那些店绝非昙花一现，身处美食江湖中的江湖人，他们有所为，有所不为；他们也许在市井之中，也许在高楼之上；他们有故事、有态度、有手艺，我们在内心怀着勇气踏进江湖去寻找他们。我们将要寻找的江湖人，可能深藏于荒僻郊野处挖掘的饭馆中，亦或者是在跟着老饕去吃大隐隐于市的小馆子中，他们无论多么惊心动魄的身世故事、店小二的个性，在食物上，是不动声色的简单，是瞬间将平淡无奇的“美食”变得有了灵魂。

节目是国内首档聚焦米粉这一食物，呈现国人全天候米粉情结的纪录片。米粉作为一种普通日常却又富有感染力的食物，不少米粉从早期只在特定区域出现，到现在逐渐走向全国，既填补了众多异乡打拼之人的乡愁，也丰富了各地的饮食结构和文化。本片从美食出发，走遍省会城市、工业城市、边境小城、少数民族自治县、海滨城市、高山村镇等，将镜头伸向街头巷尾，田间山野，讲述平民美食和山野传奇，以最独特的视角真实展现米粉这一美食背后的独特情感。带观众追溯原始产地最地道的美味米粉，探访最有味道、最有温度的米粉之城，一览中国各具特色的城市面貌和风土人情。本片从创作上，重美食、巧叙事、强戏剧。重点展示米粉工艺本身及相关食材制作，从画面上突出美食的吸引力。同时通过给每集人物进行关于米粉的动机设置、逆向设置，增强冲突的故事感，跳脱单纯展示型纪录片的套路，让人物与美食的结合度更高。本片涉及多地区、多场景、多米粉种类，立志打造中国米粉百科全书，是首部集中展示最全、最多米粉的纪录片，向观众详细讲述，米粉这一食物，如何用同样的原料、相似的工艺，却在中国不同城市地区形成多种多样的独特味道。并抓住米粉具有“生活气”的特质，通过纪录片手法，展示做粉的人和吃粉的人质朴真实的百味人生，通过精致大气的画面展示米粉中国的旖丽画卷。节目希望借由米粉这一平凡而又美味的食物，展开一幅普罗大众蓬勃多样的生活画卷。通过立体的人物、有层次的镜头语言、幽默平实的旁白，讲述温暖人心的真实故事，将纯粹的味蕾吸引、多样的人文风俗、和壮丽的山水风光一一并呈现给全国观众。走遍全国米粉出产大省，挖掘人物与美食背后的故事。在酣畅淋漓展示米粉“生活气”这一特质的过程中，带出平凡人对食物的尊重、对人生的坚持以及对来之不易安稳生活的珍惜。希望观众通过观看节目，在享受米粉盛宴的同时，树立对生活、人生的正确价值观，能通过生活中的小细节，感悟平凡生活中的不凡。以阳光向上、平实勇敢的状态去生活；积极乐观，坚持不懈克服苦难与挫折，创造属于自己的平凡世界的精彩。

广东卫视自制美食纪录片《老广的味道》是国内美食视频类头部IP，2015年至今已制作至第八季。节目以食物为载体，通过美食这一小切口讲好中国故事，展现岭南农业文化和海洋文化的情怀与自信。

齐带山海，膏壤千里。山东是文化大省，也是物产大省，2500年的儒家思想奠定了山东“食不厌精，脍不厌细”的饮食取向，丰富的食材也激发了山东烹饪技法的多样，形成了各个地市独具特色的饮食文化。 《山东味道》第二季共十集，以城市为脉络，探寻济南、淄博、潍坊、德州、日照、东营、临沂、泰安、曲阜、荣成十座城市的特色美食，在古城深巷、在广厦商城，一道道大餐小吃，升腾起氤氲人间的城市烟火气，诉说着每座城市赓续久远的文化基因，正是这些充满记忆的味道，才让我们不辞山水，相随与共。 《山东味道》第二季是由山东省商务厅、山东文旅集团出品，山东文旅传媒集团、山东文旅传媒集团文化传播有限公司、山东映讯文化传播有限公司联合出品的一部反映齐鲁饮食文化的大型美食纪录片。 《山东味道 第二季》讲述了一个关于山东人和他们的生活方式的故事。故事发生在山东省的一个小镇上，那里有着传统的民风和习俗。主人公是一个叫林小燕的女孩，她热爱美食，热衷于探索山东的美食文化。林小燕与她的朋友一起去探索山东的美食，从海鲜到肉类，从水果到蔬菜，他们探索了山东的各种美食。 林小燕不仅探索了山东的美食，而且也探索了山东的文化。他们参观了山东的传统文化，比如曲艺、民间艺术、传统体育等等。他们还参观了山东的古建筑、古迹和古代遗迹，探索了山东的文化底蕴。 林小燕还认识了许多不同的人，他们探索了他们的生活方式，从他们的风俗习惯到他们的家庭传统，从他们的生活习惯到他们的文化信仰，林小燕探索了山东人的生活方式。 最后，林小燕把自己的经历写成了一本书，记录了他探索山东的美食、文化和生活方式的经历，向世人展示了山东的美丽和独特。《山东味道 第二季》将带领观众一起去探索山东的美食、文化和生活方式，感受山东的美丽和独特，体验山东的历史和文化。

该美食纪录片2019年至今已播出100集。承前三季烟火气、趣味性和治愈感三大特点，本季将在“美味”“故事”“共情”三个维度上继续做深度开掘，为每一个脚踏实地、努力追光的你，送上人间好食光。时隔两年，节目第四季深情回归。我们依然在拍摄那些微不足道的民间食物，依然在见证那些触手可及的人间奇迹。星转斗移，平凡永恒。倾尽两年，只为专注一句“早安，人间”。

腾讯视频美食纪录片《向着宵夜的方向3》定档，于6月19日起，每周一至周五晚21:00上线。聚焦中国各级城市的宵夜食物，用每集6分钟的时间，专注于宵夜的食物、人文与故事，在品味究极美食的同时，给予忙了一天的人们最温暖的慰藉和最放松的情绪出口。在描绘出一副中国宵夜全景图的同时，也刻画出中国普通人极具烟火气、超级愈系的生活百态。 《向着宵夜的方向》是腾讯视频自制IP“一日之食”的第二部美食纪录片，聚焦全国城市夜景，用美食勾勒出不同地域的独特气质，为繁忙生活的补充能量。该片以“忙了一天，吃点吧”为Slogan，体现出在一天收尾的时间点，通过宵夜治愈疲惫，给繁忙生活画下句点的仪式感，也在冬季岁末给予观众极具烟火气的视听升温体验。[1]

《老广的味道》以独特视角深入广东美食腹地追根溯源，挖掘原汁原味的美食美景，体现特色全粤菜谱。上山下海，探索南粤大地深藏的最高食鲜；味蕾冒险，展现岭南就地取材的生存智慧；依天而食，回归老广时令节气的饮食法则；原声原味，搜寻天间特色环境的自然之味。大道至简，还原广东乡野厨艺的朴素之心；以食养生，揭示南方天地元气的滋养之谜。

人类一直在探索自然的奥义，我们通过探访各种极致的自然地貌和这片土地上的生命，探寻人、动物、自然的和谐共生之道。这一次我们跨越中国四角的不同生态，通过探寻四种令人敬畏的动物，通过努力感受它们，尝试与天地沟通。它们在远古曾经是图腾，是食物链顶端的动物——森林之王东北虎、海上精灵白海豚、雨林巨无霸亚洲象和雪山使者野牦牛。这四种被称为旗舰物种的动物，它们与天地同生，与人类共存，用特殊的方式帮助人与自然对话。众神之地，是那些神奇沟通的发生之地。

本季节目延续第1季的基本叙述逻辑和影像风格，深入8个城市，一探本土美食大咖的精湛技艺，呈现最美味的宵夜、最地道的人情，以及那些既日常又传奇的市井生活。宵夜抚慰人心，除了丰富多彩的美味诱惑，本片还将呈现中国各个城市的活力，探讨平凡市民的生存之道，寻找超越时间的坚韧和信心。

大型航拍系列纪录片《飞越中原》，以空中视角俯瞰中原，共涉及17个省辖市，80个县，共计16集。《飞越中原》，从北方的安阳，到南方的信阳，从山地，丘陵，平原，到河流，湖泊，瀑布，穿越四季，一路记录了河南省各个区域的地形地貌、气候环境、自然生态和民风民俗。本项目共有6个摄制组，8台飞行器历时一年，全程用4k空中影像拍摄完成。

在广西，我们可以一天三餐都嗦粉，米粉撞击味蕾的“食刻”，唇齿间迸发的汁水，幸福美妙。你最爱哪种米粉？是爱它的味道，还是它承载牵连着的记忆与情感？ 跟着纪录片《圈粉食刻》，我们一起走进广西琳琅满目的米粉，和米粉出锅后，蒸腾弥漫着烟火气的他们。

烟火升腾处，珍味尽享时。2022年春天，演员李光洁开始了一场城市寻味之旅。五个月时间，他前往8个不同的城市，体验城市律动、探索城市风味，用美食打开了解城市的窗口。

《千古风流人物第三季》是河南教育电子音像出版社与河南华之杰文化传播有限公司合作拍摄的一部大型历史文化纪录片。制片人王子龙，总导演海金星，艺术总监王遥远，导演房倩、叶静、王遥远，摄影指导岳川。第三季共12集，包括苏轼、李清照、欧阳修三个人物，本片将目光聚焦中国历史上现象级的文化名人，希望通过解读这些人物的人生故事与艺术成就，去梳理出数千年的中华文明史以及背后的文化内核。

从公元前2000年至今的四千多年中，伴随着一场场战争的爆发，中原大地见证了各个朝代的更替。每一场战役都预示了一个旧的时代走向灭亡。战争的云谲波诡，钩心斗角、大智大勇的背后暗藏玄机。伴随着每一场战争，历史给我们留下一个个让人为之震撼与唏嘘的名字。《古代战场》是一部大型历史文化类系列纪录片，本系列纪录片共20集，选取中国历史上非常具有代表性的战争，从战争发生的背景，人物故事来再现还原真实的战争过程。本片主要以情景再现的形式，通过实地拍摄、专家采访等方式给大家展现每一场战争中的史实背景与鲜活故事。第1集靖康1127：徽宗掌朝第2集靖康1127：联金伐辽第3集靖康1127：徽宗禅位第4集靖康1127：二帝北狩……

浩瀚的历史长河中，帝王是主宰着王朝兴旺的舵手。我们熟知的帝王存在于史书中的只言片语，除了他的政治生涯，我们并不了解他们，特别是那些在历史上性格鲜明、独树一帜的人物。本片将选取五位最具个性色彩的帝王，讲述他们不为人知的一面。他们分别是憋屈皇帝司马睿、心思比甄嬛还璎珞的杨广、被皇位耽误的艺人李存勖、人生如宫斗的老实人朱佑樘、放飞自我的傲娇皇帝朱厚照。这一次，主角不再是旁白，不再是惊鸿一瞥的高还原形象。剧中的皇帝生活在两个平行空间中，他们既是故事的讲述人，也是故事的主角。

系列纪录片《美食令》，以中国传统文化，世界非物质文化遗产——24节气为背景，融合了云南民族民间饮食文化，依节令为线索对云南各地美食展开纪录。纪录片《美食令》用丰富的镜头语言和质朴的故事记录下了多姿多彩的时令美食景象；将云南的民族文化与中国的时令文化融合，突出云南少数民族多样性的食物特征。全片制作精良，画面精致，镜头考究，故事完整；通过饮食文化视角，呈现“筑牢中华民族文化共同体意识”的文化内涵。

《人间世》是一场以医院为拍摄原点，聚焦医患双方面临病痛、生死考验时的重大选择、通过全景化的纪实拍摄，抓取一般观众无法看到的真实场景，还原真实的医患生态，人性化展现医患关系、全民参与、全民讨论的电视新闻纪录片。希望通过观察医院这个社会矛盾集中体现的标本，反应社会变革期，构建和谐医患关系的艰难前行，通过换位思考和善意的表达，展现一个真实的人间世态。

《守护解放西第三季》是由哔哩哔哩、中广天择联合出品的警务纪实观察类真人秀，共10期 [2]  。 节目通过观察纪录式的拍摄手法，以湖南省长沙市坡子街派出所民警为人物核心，展示大都市核心商圈城市警察的日常工作 [1]  。 节目于2022年1月7日起每周五20:00在bilibili播出 [2]  ，于2022年3月11日完结 [3]  。 《守护解放西》作为一档观察类真人秀，通过观察纪录式的拍摄手法，以湖南省长沙市坡子街派出所民警为人物核心，深度展示大都市核心商圈城市警察的日常工作。《守护解放西3》通过观察纪录式的拍摄手法，以湖南省长沙市坡子街派出所民警为人物核心，深度展示大都市核心商圈城市警察的日常工作。 简介：《守护解放西3》是一档以警务纪实为主题的电视节目，由湖南省长沙市公安局坡子街派出所与湖南广播电视台合作制作。该节目通过纪录片式的拍摄手法，展现了民警在城市核心商圈工作的生活和工作状态，呈现了他们面对的各种警务任务和挑战，例如打击犯罪、维护治安、解决民生问题等。节目通过对民警的访谈和对现场情况的记录，向观众展示了警务工作的真实面貌，帮助公众更好地了解警务工作的复杂性和艰辛性。该节目在内容上注重真实性 《守护解放西3》是一档以警务纪实为主题的电视节目，由湖南省长沙市公安局坡子街派出所与湖南广播电视台合作制作。该节目通过纪录片式的拍摄手法，展现了民警在城市核心商圈工作的生活和工作状态，呈现了他们面对的各种警务任务和挑战，例如打击犯罪、维护治安、解决民生问题等。节目通过对民警的访谈和对现场情况的记录，向观众展示了警务工作的真实面貌，帮助公众更好地了解警务工作的复杂性和艰辛性。该节目在内容上注重真实性和客观性，致力于展现警务工作的方方面面。通过对各类警务事件的描述和分析，让观众了解警务工作的复杂性和危险性，同时也展示了民警的责任感、担当精神和职业操守。在节目中，观众可以看到民警们在工作中面临的各种困难和挑战，以及他们为了维护社会治安所做出的努力和贡献。通过这些真实而感人的故事，该节目深刻地诠释了“人民警察为人民”的宗旨，同时也向公众传递了正能量和警示作用。

第三季区别于前两季，首次从中国海洋与海鲜入手，捕捉海中鲜物的独特节拍与极致美味，打造中国海鲜风味指南，满足美食爱好者对海鲜食材的好奇心。同时，360度全景勾勒中国海洋的壮美辽阔，展现一群依海而生的劳动人民的日常生活，讲述九州大地上动人的鲜活故事。

记录古代墓葬考古成果，发现消失的文化精髓。

本季节目继续选择13个具有话题性的城市或空间，每集连续72个小时进行拍摄，对镜头前的人物进行访问，让被访者讲述自己的故事和内心历程，并用25分钟浓缩记录中国人的生活状态。希望观众能够在陌生的城市中，发现熟悉的角落，在别人的故事里看见自己，体会他人。跟第一季相比，有更多描绘新时代的生活面貌，更为活跃新奇的精神世界，情感依然真实朴素。

《向着宵夜的方向2》是腾讯视频自制IP“一日之食”的系列矩阵美食纪录片，本季延续了以宵夜为切口、观察社会人生百态的格调，拍摄覆盖全国35个城市，记录超过35种极具地域特色的宵夜美食，更加注重对食物决定性瞬间的捕捉和人物性格的描画，意在呈现烟火气的同时，带来更多月亮底下的新鲜故事。

一只鸡烹出百种花样，一只羊吃出四季味道……今日起，山东特色美食纪录片《山东味道》在腾讯视频纪录片频道正式开播。《山东味道》是由山东省商务厅、山东文旅集团、山东文旅传媒集团、山东文旅传媒集团文化传播有限公司、山东映讯文化传播有限公司联合出品的山东风味美食纪录片。《山东味道》第一季将镜头对准山东各地区最具特色和代表性的地方美食，从食材选择、制作、工艺、地理、时令、当地人文、店主和食客的情感以及背后的故事等多个方面进行展现，将山东特色美食与齐鲁人文嫁接，探寻齐鲁大地风土民情、记录山东特色美食。《山东味道》第一季共10集，每集一个主题。每集选用一种食物为主角，来讲述同一食材在齐鲁大地不同地区演变出的不同风味，为观众呈现全新的视听盛宴。从今日起，每周二中午12：00更新二集，今日首播的是《从一只鸡开始》《浓郁的羊肉香》。

你愿意为了美食等待多久？《排队小吃》是城市小吃美食微纪录片，聚焦各地最地道最受欢迎的特色小吃。第二季来到新疆和田市，探寻30家在和田市内饱受好评、排队才能吃到的小吃店，展现烤全羊、油塔子、鸽子拌面等独具地域特色的美食，呈现小吃背后富有心意的烹制特点，同时展现烟火气与民族风共存的城市风貌，传达饱含地域共情的人文故事。排队小吃，排，就对了！